. 

 

מנגולד

אתמול בישלתי עלי מנגולד

וזה יצא כל כך טעים שאני רוצה לשתף אתכם,

בעיקר בגלל התכונות הבריאותיות שלו.

הוא מכיל בטא קורטן, ויטמין A ויטמין K וויטמין C

*מנקה רעלים טבעי

*נוגד חימצון

*מונע נזקי עישון

*מסייע בבעיות כיס מרה וכליות

2 חבילות מנגולד – לשטוף ולהפריד בין הגבעולים לעלים

בסיר להרתיח מיים עם מעט מלח

כשהמים רותחים להכניס רק את הגבעולים כ-5 דקות

להוציאם

להכניס את העלים לדקה אחת

להוציאם למי קרח – שישמרו על צבעם הירוק

לטגן – 1 בצל גדול

להוסיף 1 כף אבקת מרק אורגנית

חצי כוס מים

3 כפות מיץ לימון

להרתיח ולהוסיף את העלים והגבעולים שהם קצוצים גס

3-4 כפות אורז מבושל

ניתן להוסיף גם קוביות חזה עוף.

10 דקות , קל להכנה, מומלץ!